MES компании "Омега-Софт"
Программный продукт "1С: MES Омега-Софт" позволяет вывести качество конечной продукции на новый уровень, осуществляет полную прослеживаемость сырья, следит за безопасностью продукции и соблюдением стандартов HACCP, технических регламентов
В базовый пакет программного обеспечения входят автоматизированные рабочие места (АРМ) отделений:
- холодильника (прием мясного сырья, принятие решения о возврате, управление холодильником)
- склада вспомогательных материалов (прием вспомогательных материалов, принятие решения о возврате, управление складом вспомогательных материалов, предварительная подготовка вспомогательных материалов)
- отделение подготовки сырья (разделка мяса на кости, подготовка блочного сырья, передача сырья по направлениям)
- отделения фаршесоставления (составление мясного набора, прием набора специй, прием молока, яиц, постановка в очередь на фаршесоставление, загрузка куттера, выгрузка фарша из куттера)
- отделение формовки фарша (прием фарша, деление фарша по продукции, управление упаковочными материалами и этикетками, формовка продукции)
- отделение мясных деликатесов (приготовление рассола, приготовление деликатесной продукции, управление упаковочными материалами и этикетками)
- отделение приготовления ливерной продукции (варка продукции, формовка и охлаждение, управление упаковочными материалами и этикетками).